制作方法如下:
先用清水将干红豆洗净,然后浸泡4-6个小时或过夜,直到红豆变软。
将泡好的红豆倒入一定量的水中,大火煮沸后改为小火炖煮,期间不断搅拌。可以根据需要加入冰糖等调味品增加甜度。
约20-30分钟后,红豆煮至软烂即可关火。如果觉得红豆还需要更加软糯,可以再煮一段时间。
将煮好的红豆滤去水分,可以用勺子压碎一部分红豆使其更加浓稠。
最后将红豆放入奶茶中即可,还可以根据自己的口味添加适量的鲜奶、糖浆等调味品调节甜度和口感,制作出香甜顺口的红豆奶茶。
奶茶里的红豆怎么做的 扩展
1. 将红豆用清水浸泡一夜,然后将浸泡的水倒掉。
2. 在锅中加入适量清水和红豆,大火煮沸。
3. 把红豆煮沸后改用小火慢慢煮熟。这个时间通常需要一个小时左右,取决于红豆的大小和品种。要保证红豆软烂,但不要过度煮烂成泥状。
4. 煮熟后加入适量的糖,根据个人口味来加糖。
5. 继续小火煮10-20分钟,让红豆吸收糖分,变得更加香甜。